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FATTORIA SAN FRANCESCO
FATTORIA SAN FRANCESCO CIRÒ ROSSO DOC 6 BOTTIGLIE CL 75
Azienda storica della Calabria, è stata fondata nel 1984 e nel 2013 è passata da Francesco Siciliani, ultimo discendente della famiglia proprietaria dei terreni dal 1777, alle mani sagge della famiglia Iuzzolini.
Grazie all'enologo, i vini sono riusciti a mantenere la stessa aristocrazia, senza avvertire il cambio di conduzione, ed esprimendo al meglio il fascino e la qualità di una denominazione, quella del Cirò, per troppo tenuta in un angolo ed invece in grado di riservare grandi scoperte enologiche per qualità e purezza di gusto.
002190
30,50 €
Nessuna tassa
Ottenuto da uve gaglioppo, viene prodotto nella zona centro orientale nella provincia di Crotone, in Cirò, Cirò Marina, Crucoli, Melissa, la vendemmia viene effettuata con raccolta manuale nella prima settimana del mese di ottobre.
Colore rosso rubino vivace, con riflessi violacei, profumo delicato, intenso, speziato, etero e piacevole, sapore caldo, pieno, piacevolmente vinoso, equilibrato, sapido e persistente.
La vinificazione avviene con fermentazione tradizionale con macerazione per 8-12 giorni. Maturazione in acciaio con breve passaggio in barriques, affinamento due mesi in bottiglia a temperatura controllata.
Gradazione: 13% Vol.
Temperatura di servizio: 17°- 18°
Abbinamenti: Eccellente con tutti i piatti, ideale per carni rosse, selvaggina e formaggi di media stagionatura.
L'immagine del prodotto può essere soggetta a variazione.
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Grazie all'enologo, i vini sono riusciti a mantenere la stessa aristocrazia, senza avvertire il cambio di conduzione, ed esprimendo al meglio il fascino e la qualità di una denominazione, quella del Cirò, per troppo tenuta in un angolo ed invece in grado di riservare grandi scoperte enologiche per qualità e purezza di gusto.
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