Azienda storica della Calabria, è stata fondata nel 1984 e nel 2013 è passata da Francesco Siciliani, ultimo discendente della famiglia proprietaria dei terreni dal 1777, alle mani sagge della famiglia Iuzzolini.
Grazie all'enologo, i vini sono riusciti a mantenere la stessa aristocrazia, senza avvertire il cambio di conduzione, ed esprimendo al meglio il fascino e la qualità di una denominazione, quella del Cirò, per troppo tenuta in un angolo ed invece in grado di riservare grandi scoperte enologiche per qualità e purezza di gusto.
Ottenuto da uve Greco bianco, viene prodotto nella zona centro orientale nella provincia di Crotone, in Cirò, Cirò Marina, Crucoli, Melissa, la vendemmia viene effettuata con raccolta manuale nella alla fine del mese di settembre.
Colore giallo paglierino con sfumature verdognole. Profumo fruttato e fragrante, delicato, floreale con profumi riconducibili al fiore della Passiflora, di media intensità e persistenza. Sapore morbido, fresco, brioso, equilibrato, gradevolmente armonico.
La vinificazione avviene con diraspopigiatura, pressatura soffice, resa in mosto fiore 60% sull’uva, segue fermentazione a temperatura controllata. Maturazione in acciaio,affinamento un mese in bottiglia a temperatura controllata.
Gradazione: 12,5% Vol.
Temperatura di servizio: 8°- 10°
Abbinamenti: Si accompagna con antipasti, zuppe di verdure, piatti a base di pesce, formaggi freschi.
ANNATA 2023
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Azienda storica della Calabria, è stata fondata nel 1984 e nel 2013 è passata da Francesco Siciliani, ultimo discendente della famiglia proprietaria dei terreni dal 1777, alle mani sagge della famiglia Iuzzolini.
Grazie all'enologo, i vini sono riusciti a mantenere la stessa aristocrazia, senza avvertire il cambio di conduzione, ed esprimendo al meglio il fascino e la qualità di una denominazione, quella del Cirò, per troppo tenuta in un angolo ed invece in grado di riservare grandi scoperte enologiche per qualità e purezza di gusto.
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Azienda storica della Calabria, è stata fondata nel 1984 e nel 2013 è passata da Francesco Siciliani, ultimo discendente della famiglia proprietaria dei terreni dal 1777, alle mani sagge della famiglia Iuzzolini.
Grazie all'enologo, i vini sono riusciti a mantenere la stessa aristocrazia, senza avvertire il cambio di conduzione, ed esprimendo al meglio il fascino e la qualità di una denominazione, quella del Cirò, per troppo tenuta in un angolo ed invece in grado di riservare grandi scoperte enologiche per qualità e purezza di gusto.
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