LIBRANDI ASYLIA ROSSO DOC 6 BOTTIGLIE CL 75

Ottenuto con uve gaglioppo al 100% la vendemmia avviene a fine Settembre, e uno dei vitigni più rappresentativi della cantina Librandi, viene qui proposto in una versione particolarmente piacevole.

Il gaglioppo, autoctono calabrese, è un vitigno a bacca nera che, come molti altri vitigni tipici del meridione, è probabilmente giunto in Italia dalla Grecia.

Qui non ha faticato a trovare le condizioni ideali per prosperare al meglio, grazie alla sua forte adattabilità alle condizioni più estreme infatti non ha nemmeno paura della siccità e del caldo soffocante che caratterizza le estati in questo angolo d'Italia. 

Asylia Rosso, Melissa DOC, nel calice si presenta di un bel colore rosso rubino. Al naso esprime immediate note fruttate che richiamano i frutti di bosco e le spezie. In bocca, invece, nonostante la forte struttura, risulta subito ben equilibrato, fresco, dinamico e appagante. 

Vinificato con cura e buona tecnica, richiede un lungo affinamento in bottiglia prima di finire sulle tavole, nasce quindi un vino molto corposo, ricco di alcol e tannini.

Gradazione: 13,5% Vol. 

Temperatura di servizio: 16° 

Abbinamenti: Perfetto "a tutto pasto", accompagna con piacere salumi, ragù di carne e perfino carni bianche.