Tenuta Iuzzolini
TENUTA IUZZOLINI PATERNUM ROSSO IGT CALABRIA CL 75
Tenuta Iuzzolini è un’azienda agricola che produce vini di alta qualità a Cirò Marina, in Calabria.
L’azienda, nata nel 2000, è riuscita a farsi strada nella produzione di vini, diventando una delle più rinomate della Calabria.
Riuscendo a far convivere innovazione e tradizione al suo interno, le Cantine Iuzzolini, portano sulle tavole degli italiani, vini equilibrati, tutti prodotti dalle rinomate uve autoctone calabresi.
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Paternum è un vino rosso IGT Calabria definito un’eccellenza della cantina Tenuta Iuzzolini
Ottenuto da uve magliocco viene prodotto nella zona centro orientale della provincia di Crotone, in Carfizzi località “Motta”. la vendemmia viene effettuata con raccolta manuale fine ottobre.
Color rosso porpora, particolarmente intenso, con lieve sfumature violacee. Ha un profumo intenso, delicato, aprendosi con frutti di bosco per elevare poi in sentori di speziato ricchi e persistenti di vaniglia, con note balsamiche. Al sapore si propone caldo e vellutato al palato, ampio, complesso, lungo e persistente. Grande la struttura e la longevità.
Vinificazione a fermentazione tradizionale con macerazione per 15-20 giorni, svinatura e pressatura soffice. Maturazione in elevage in barriques di rovere francese per 24 mesi. Affinamento 24 mesi in bottiglia a temperatura controllata.
Gradazione: 14% Vol.
Temperatura di servizio: 17°- 18°
Abbinamenti: Si accompagna a piatti di carne arrostita, agnello, cinghiale e selvaggina. Predilige formaggi duri, saporiti e piccanti.
ANNATA 2019
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Tenuta Iuzzolini è un’azienda agricola che produce vini di alta qualità a Cirò Marina, in Calabria.
L’azienda, nata nel 2000, è riuscita a farsi strada nella produzione di vini, diventando una delle più rinomate della Calabria.
Riuscendo a far convivere innovazione e tradizione al suo interno, le Cantine Iuzzolini, portano sulle tavole degli italiani, vini equilibrati, tutti prodotti dalle rinomate uve autoctone calabresi.
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