Baroni Capoano
BARONI CAPOANO NERUDA CIRO’ ROSSO CLASSICO SUPERIORE CL 75 6 BOTTIGLIE
La Tenuta dei Baroni Capoano sorge sulle colline sovrastanti Cirò Marina, cittadina della provincia di Crotone. L’azienda produce dà generazioni nel cuore della produzione del Cirò DOC. Vini DOP e IGP
Il formato mignon da 3,75 cl ci offre la possibilità di gustare Capoano Neruda Cirò Rosso Superiore anche in piccole quantità, ideale per un’esperienza di degustazione.
Le bottiglie mignon sono perfette per delle bomboniere uniche e particolari, ideali da usare come segnaposto per gli invitati, da mettere sui tavoli, adatti per ogni ricorrenza.
Venduto in confezioni da 12 bottiglie.
002923
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Questo vino nasce nel cuore del Cirò, luogo di vocata tradizione vitivinicola. Ottenuto da uve gaglioppo (90%) e merlot (10%) la vendemmia avviene con raccolta manuale.
Ottenuto da un’attenta e lunga macerazione dei migliori grappoli delle uve di un antico vitigno autoctono. L’altitudine in cui sono posti i vigneti, l’esposizione ed il clima creano un mosaico che rappresenta un prodotto unico che gli conferisce un profumo avvolgente e vinoso.
Colore rosso rubino tendente al granato, presenta un tono olfattivo di superba eleganza, florido di sentori tipici, colore brillante sapore secco e persistente.
La vinificazione avviene con fermentazione e macerazione per 8-12 giorni. Svinatura e pressatura soffice. Maturazione in acciaio termo-condizionato con breve passaggio in barriques (3 mesi circa). Affinamento di tre mesi in bottiglia a temperatura controllata.
Gradazione:14%
Temperatura di servizio: 16°-18°
Abbinamenti: Particolarmente indicato per primi piatti elaborati, carne arrosto, cacciagione e formaggi a pasta dura.
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