LIBRANDI CRITONE VAL DI NETO BIANCO IGT CALABRIA 6 BOTTIGLIE CL 75

Critone di Librandi è un bianco calabrese che ha origine da un taglio di chiara impronta internazionale, ottenuto da uve chardonnay 90% alla quale si aggiungono un 10% di sauvignon la vendemmia avviene tra la fine di agosto e la prima settimana di settembre.

Librandi coltiva queste due uve nelle tenute di Rosaneti e Critone, su terreni di matrice argillosa e calcarea, con il sistema di allevamento del cordone speronato. 

Colore giallo paglierino, dotato di una buona luminosità e concentrazione. Al naso è la frutta a presentarsi con un biglietto da visita sfaccettato, arricchita poi sul finale da leggere nuance più marine. All’assaggio ha un corpo leggero, fasciante al palato, con un sorso connotato da una piacevole freschezza, da cui affiora una piacevole venatura sapida. 

Gli acini selezionati dalla fase di diraspatura dei grappoli vengono pressati sofficemente, e il mosto così ottenuto fermenta in contenitori d’acciaio a una temperatura controllata. Sempre in acciaio il vino rimane qualche mese ad affinare, per poi proseguire la maturazione anche in bottiglia. 

Gradazione: 12,5% Vol.  

Temperatura di servizio: 8°- 10° 

Abbinamenti: Ottimo con primi e secondi a base di pesce o usata come vino da aperitivo.

ANNATA 2024