GRAPPA BIANCA SOLERA GENTILE CL 70 CON ASTUCCIO

Grappa dalle caratteristiche gentili è ottenuta da vinacce fresche e selezionate di uva bianca, che conferiscono finezza ed eleganza, e da una parte di vinaccia rossa che dona al distillato fragranza e persistenza. Il sistema di distillazione della Grappa Segnana Gentile è, nel rispetto della tradizione trentina, rigorosamente discontinuo a bagnomaria di vapore. Arricchito da innovativi accorgimenti tecnici frutto della lunga attività di ricerca condotta dal mastro distillatore di Segnana in collaborazione con la Fondazione Edmund Mach di San Michele all’Adige. Unico e straordinariamente efficace è il sistema di conservazione della vinaccia mediante vasche interrate con guarnizione idraulica. Così come unico e coperto da apposito brevetto è il sistema di ridistillazione delle flemme, adottabile in annate particolari, che permette di sublimare solo la parte più pura della vinaccia. Una volta distillata, la grappa Segnana Gentile riposa e si affina per alcuni mesi in vasche di acciaio, impreziosendosi di eleganza, morbidezza e armonia.

Gradazione: 40%Vol.

Temperatura di servizio: 12°- 14°